脂質には、体内で明確な役割があり、適正な範囲内での摂取が必要であることは、前回までに紹介しました。
では、油なら何でも食べたら良いのか？というと、もちろん違います。
良い油と悪い油の境界線は明確で、身体にもたらす影響も違います。
良い油は、
・免疫力向上
・運動能力向上
・花粉症の軽減
この他にもさまざまなメリットがあります。
悪い油には、
・感染症の重症化リスクアップ
・肌荒れ
・花粉症の重症化
この他にもさまざまなデメリットがあります。
良い油に分類される物としては、
亜麻仁油やオリーブオイル、菜種油といった「植物油」が該当します。
また、プラスチック製の容器ではなく、色が濃く遮光性の高いビンに封入されているものが良いですね🙌
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